こんにちは(^^)
天運教会カフェスタッフblogです☆
今日は最近スーパーで見かけたちょっと変わったお野菜と、そのお料理の記録を投稿します♪
先日近所のスーパーにこんなお野菜がありました！
バターナッツかぼちゃです！
バターナッツかぼちゃは、
南アメリカが原産。アメリカではポピュラーな品種。
8月から10月頃に多く出荷される夏野菜で、ひょうたんのような形をしています！
生のままでも食べることができ、スライスしてサラダなどに加えていただけます(^^)
皮は薄く、ピーラーでも剥くことが可能です！
レンジでチンしてみると、普通のかぼちゃよりも水分量が多いのかかなり柔らかくなりました。
甘みが強く、ポタージュやサラダ、スイーツなどが合いそうなお味です☆
今回はこのひょうたんのような形を活かしてグラタンを作ってみました♪
ホワイトソースともよく合います✨
とてもやわらかく、優しい甘みであっという間に食卓からなくなりました…！
普段はあまり使わないお野菜。
ちょっと勇気がいりますが、実りの秋というように、様々な実が実る季節。
新しい食材にチャレンジしながら、新しい自分という実も実らせていきたいです(^^)
今日も天運教会カフェBlogをお読みいただきありがとうございました♪
